Bakteri Acetobacter Xylinium

Acetobacter xylinum adalah bakteri gram negatif dan unik dalam sintesis produktif yang selulosa. Deretan pori-pori khas mengeluarkan mini-kristal rantai glukan yang kemudian menyatu menjadi mikrofibril. Cluster hasil mikrofibril dalam struktur senyawa yang dikenal sebagai pita. Pita dapat diamati secara langsung menggunakan mikroskop cahaya, dan studi selang waktu yang menunjukkan sel-sel Acetobacter menghasilkan selulosa. Acetobacter adalah sistem model untuk mempelajari enzim dan gen yang terlibat dalam biosintesis selulosa. Organisme ini juga menjanjikan untuk menjadi sumber penting masa depan untuk selulosa dalam kertas, tekstil, dan industri kayu, disediakan fermentasi yang dapat secara efektif ditingkatkan.